问题一有点小麻烦
如果key没有规律，就需要把key全部遍历一次，然后缓存在一个新的对象中（前提是你要多次随机取这个对象的值，如果只取一次，就不用这么麻烦）

 // 假定一个key是无规律的对象自面量
var obj = {
   "a" : "a",
   "x" : "x",
   "__c" : "__c"
}

// 遍历所有的key，将其保存在一个新的对象上
var newObj = {}, total = 0;;
for(var key in obj){
  if(obj.hasOwnProperty(key)){
     newObj[total++] = key;
  }
}

// 然后再生成一个随机数做为newObj的key，随机数的值为 0 到 total之间
var _index = ~~(Math.random() * total);

// 取得对应的obj中的值
var randomVal = obj[newObj[_index]]

// 第二个问题，请问是什么语言？后端语言都有操作文件的api的，你查下官方文档吧。

for(var key in myJson){
alert(key)
}