比如我以前在 iOS7 版本下开发了一个 APP，一切正常。

后来苹果发布了 iOS8，由于 iOS8 UIAlertController 替代了 UIActionSheet 和 UIAlertView，造成程序在 iOS8 的设备中，UIActionSheet 无法正常使用。

那么问题有四个：

1、我该如何强制 APP 在真机上，以 iOS7 模式运行这个程序？理论上应该可以吧，我记得以前有些程序虽然我用的 iOS7 设备，但是 APP 界面还是 iOS6 的风格，绝对的老程序。

2、如果我更新了代码，用 UIAlertController 修复了问题，那么如果真机是 iOS7 设备，会不会有新的问题出现？比如 iOS7 根本不知道 UIAlertController 是啥导致崩溃？

3、对于一个老程序来说，并没有过多考虑屏幕尺寸的问题， iPhone4、4S、5、5S 都一样处理的，如果这个程序不做修改直接放到 iPhone6 & iPhone6 Plus 上运行，会发生什么情况？可以完美适配么？

4、假如，即使真机是 iOS8 也可以完美运行 iOS7 SDK 写的程序（问题1上说的约束SDK、运行环境？），并且假如我按照 iPhone5S 的尺寸，在 iPhone6 Plus 上也能完美运行。我是不是以后都可以只写 iOS7 SDK + iPhone5S 的代码，然后指望 iPhone6 Plus 自动适配屏幕，然后以后出 iOS9、iOS10 都不会出 BUG ？

iOS 开发新手，跪求大神作答。谢谢。