session像是缓存，不少开了memcache的网站都会拿它替代session。但个人认为，cookie更像是配置文件，类似于本地应用在启动关闭时读写的ini、property或者json。

看你如何应用，如果你采用cookie的方式进行数据存储，那他就是缓存。不过不建议使用这种方式，无论是从安全性，和还是存储量来分析，这都不是好的解决方案！

不算。从严格意义上来讲，它只是HTTP的一个头（header)字段，然后遵守HTTP标准的web服务器和客户端(浏览器)都按照这个字段的标准来执行相应的行为，cookie一个常用的目的是来实现认证，而非缓存。在HTTP中，ETag, cache-control，以及Last-Modified等等字段是用来定义Web服务器和浏览器之间的缓存行为的。具体的缓存标准定义在RFC2616中： http://www.w3.org/Protocols/rfc2616/rfc2616-sec13.html 。