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如何专业的冲调热巧克力
如何冲调热巧克力，看起来容易，不就是把巧克力粉加点热水或者牛奶。这样也没错，但是，这只能算是一杯极为普通的饮品，就像吃米饭不吃菜一样。真正的热巧克力，冲调...
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咖啡知识介绍4 -- 咖啡豆的烘培
绝大多数咖啡生产企业都使用 圆桶式咖啡豆烘培机 （也有叫做鼓式咖啡豆烘培机）。而咖啡豆烘培机的工作原理其实并不复杂。将咖啡生豆注入不断旋转的圆桶，热的空气...
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咖啡知识介绍3 -- 咖啡的风味
咖啡豆的风味受到产地、栽种、处理、包装、烘焙等过程之影响，对于如何挑选品质好的咖啡豆，国际上通常有一套固定的标准。细闻香味 (Fragrance)：经过研...
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